淡路島の求人★海の家をリノベーションした、のどかな田舎町のイタリアン【調理スタッフ：月給25万円以上】

2024年3月26日

五色浜にあるTORIKKA TABLE & STAY

海まで徒歩0分。

2020年まで海の家として利用されていた建物をリノベーション。2023年秋、一日一組限定の貸別荘＆レストランとして誕生したのが、TORIKKA TABLE & STAYです。

静かで、美しい。古くから守られてきた、淡路島を代表する景勝地を残したい。

淡路島にゆかりのあるオーナーが、地元の町内会の方々と一緒につくった施設「TORIKKAトリッカ」は、鳥飼浦とりかいうらの地名が由来になっています。

観光ブームの渦中にある淡路島・西海岸にありながら、良い意味で、昔の素朴な雰囲気をまとった場所。働くスタッフの方々は、せかせかすることなく、ゆとりのある笑顔が印象的でした。

お話を伺った木戸シェフも、「目の前に広がる海を見ながら心穏やかに働けますし、自然が好きな人には最高の就業環境だと思います。加えて、個人的な事情を考慮してくれることも魅力。私は、生まれたばかりの子供がいるので、帰宅が遅くならないように配慮してもらっています」と、話してくれました。

こんなお仕事をお任せします

今回募集する職種は、調理スタッフ。経験豊富な方なら、将来の料理長候補として活躍できます。

調理業務が中心になりますが、フロアに出て接客もできるため、コニュニケーション力が活かせます。慣れてきたら、メニュー考案などにも積極的にチャレンジOK。入社後は、一つひとつの業務を丁寧に教えてもらえるとのことで、調理経験の浅い方や未経験の方も安心です。

基本的には、1Fフロア（TORIKKA TABLE）での業務になりますが、2Fの貸別荘（TORIKKA STAY）でのプライベートディナーの提供も担当。

営業時間は日没まで。プライベートディナーの予約がない日は、定時退社が殆ど。ONとOFFのメリハリを付けて働きたい方にもおすすめです。

（取材・文／淡路島BASE）

木戸シェフより

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「夕日の集い とりかいアワー」と称して、近所の飲食店さんとの合同イベントを主催したり、予約制でディナーに挑戦してみたり。自分次第で、いろいろなチャレンジができることも魅力に感じています。

仕事は丁寧に教えていきますので、調理経験が浅い方も安心してご応募ください。

募集要項

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