AwajishimaDining 暁で、ボリューム満点のサクラマス丼ランチ❗️大満足の一杯😋淡路島で今が旬の海鮮を味わってみて

2023年4月21日

期間限定のサクラマス😋😋😋

淡路島の養殖といえば、3年とらふぐが有名ですが、数年前からサクラマスにも力を入れていて。

サクラマス美味しいですね〜。

僕もこんなにがっつりとサクラマスを食べたのは初めてで。

美味しかったわ〜（←もう一度言っておく）。

脂のりのりで、食感とろとろ🤤

とろとろのサクラマスが、赤酢の酢飯にベストマッチ👌

少し固めにご飯を炊いているみたいで、サクラマスと合わせて食感もちょうど良かったです。

加えて、暁さんのサクラマス丼で、特筆すべきは、そのボリューム❗️❗️❗️

写真では伝わらないかもしれませんが、そもそもお椀がデカイんです。

サクラマスの切り身が20枚くらい入っていたイメージ。

店主さんにお伺いしたら、サクラマスを半身ほど使用しているらしく、利益度外視メニューなんだそうです😆

基本的には、土佐醤油とワサビで食べ進めましたが、味変でレモン＆バジルソースも。

このバジルソースがイタリアンな感じで、これまたオシャレな味がしましたわ🤤

イクラもたっぷり乗っていて。この丼は、一言でいうと、ヤバイです。

今の時期に淡路島観光をされている方は、ぜひ暁さんのサクラマス丼をチェックしてほしいです。

ただ、暁さんは予約制なので、その点はご注意ください🙌

この日、サクラマスの他にいただいたのは、新鮮なアジのお刺身と、握り寿司。

暁さんのお寿司も、美味しさはハンパではございません🤤

ぜひ✖️10で、おすすめします🙌

親子丼もキレイに輝いていました✨

しかし、暁さんのランチは、いつも満足度120%😊

なかなか実現できていませんが、次は夜に伺いたいですね。

サクラマス丼は、5月中いっぱい。もしかしたら6月上旬まで提供できるかも!?とおっしゃっていました。

ぜひ今が旬のサクラマスを食べてみてください❗️

最後に、さらっと暁さんのお店の様子を載せますね。

以前ブログで載せた内容を再利用しますが、様子は大きく変わっていなかったので、大丈夫だと思います。

AwajishimaDining 暁の行き方

AwajishimaDining 暁は、淡路島の西側。淡路市尾崎エリアにあります。

サンセットライン（県道31号線）から、150mほど山側に登った場所にあって。曲がる場所に「暁」というわりと大きな赤い看板があるので、カーナビに住所を設定して向かえば、迷うことはないと思います。

※カーナビはGoogleマップで検索してください🙇‍♀️
「AwajishimaDining暁」と入力すると出てきます。

お店の外観はこんな感じ。今はさらにお庭が綺麗になっています😁

駐車場は、お店の前に4台ほど駐車スペースがあります👌

AwajishimaDining 暁の店内の様子

AwajishimaDining 暁は、まず入り口でスリッパに履き替えます。

そして、2Fヘ。

飲食スペースは2Fです。

階段を登ると、視界が開けて、こんな風にモダンな感じ😁

お店自体も少し高台にあるので、席からの見晴らしもGOOD👌

晴れていたら瀬戸内海がチラリと見えます。

隣の席とのスペースも広く、プライベート感もあります👌

家族と、恋人と、友達と。誰と訪問しても素敵な時間を過ごせるお店です。チャンスがあれば、ぜひ一度足を運んでみてください🤗

AwajishimaDining 暁の基本情報

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