淡路島・Tabata㊗️2022年7月ニューオープン❗️高台にあって景色も雰囲気もGOODなフレンチビストロだよ〜😋

2022年11月17日2022年11月18日

淡路市佐野エリアに素敵なフランス料理店が誕生しましたよ〜😙

正式名称は「Cafe Bistro Tabata」。

高台にある、こじんまりとしたカワイイ一軒家で、とっても居心地の良いお店です。

淡路島に移住してから6周年記念日という、ちょっと特別な日のランチとして利用させていただきましたが大正解😊

カジュアルなお店ですが、しっかりテーブルセットがされていて。こういうやつ、たまにはいいですよねー😙

ナイフとフォークで、奥さんも始終笑みがこぼれておりました😊

サラッとご紹介しますが、どれも見た目にキレイで、美味しい😋

最初にいただいた、アミューズ。

スープと自家製パン。

焼きたてのパンは、もちろんおかわりしたよー😙

魚介とサラダ。

淡路どりのバロティーヌ。

淡路どり もも肉のロティ　バジル風味のスープ仕立て。

真鯛のパイ包み焼き。

デザートには、ブリュレをお願いしましたが、これがまた最高に美味しくて、奥さん絶賛でしたね。

今改めて写真で見ても、美味しいですね😁

ちなみにこの日のランチメニューは、こんな感じでした。

Tabataのメニュー

メニューの内容は変更になると思いますので、あくまでも参考程度にご覧ください🙇

Tabataの店主さん

店主さんはこちらの素敵なご夫婦。お二人とも物腰が柔らかく、とてもお話ししやすい方々でした。ご主人が食事をメインで担当し、奥様はスイーツ担当です。

（たしか）3年前くらいに移住されてきて、山を切り開いてお店をゼロから作られたんだそう。

なんと、奥様のお母様が建築士。こちらのお店ができるまでのストーリーが本になっていて。この冊子を見ながら改めてお店を見ると、新しい発見が面白かったです😊

Tabataのお店の様子

外壁の色がいいですよねー。自然と馴染んでいて、小人が好きそう😁

よく見ると屋根に植物が生えているのが分かると思いますが、建築士のお母様は屋根の緑化を推進しているそうです。

高台にあるので、ウッドデッキからの眺めが最高でした✨

お店の中は、こんな感じ。

テーブルセットは2つ。

カウンターは5席ほど。

席数は少なめの印象ですが、「丁寧な接客サービスをしていきたい」という店主さんの人柄・思いみたいなものが表れているなぁと感じました。

このカウンターも、キッチンの方が30cmほど下がっていて。ちょうど椅子に座ったお客様の目線に近い高さに設定。

ここで店主さんと会話を楽しみながら、食事をされる常連さんも増えるでしょうね😊

このカウンターだけでなく、店内の所々に物語があるのですが、それは店舗に来店した際、先ほど紹介した冊子を見ながら確認してくださいね😁

Tabataの行き方

Tabataは、淡路市佐野エリアにあります。

国道から少し山側に登った場所で。曲がる所は尾田建設さんの横の道です。今なら、工事用フェンスに選挙ポスターがたくさん貼ってある、この場所。

カーナビに住所を設定して、すんなり到着できたので、迷う心配はないと思います。

ちなみに、僕らが訪問したのは平日でしたが、この日も予約で満席でした。確実に入りたい方は、ぜひ事前予約の上で伺ってくださいね😊

Tabataの基本情報

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