淡路島・EPiSPa(エピスパ)で、北欧料理ランチ❗️グルメな人に、おすすめしたいお店😁美味しすぎて、リピート確定😆
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淡路島で、世界の料理を楽しませてくれると噂のEPiSPaさんに初訪問❗️
結論から申しまして、と〜っても美味🤤🤤
この日は北欧料理の最終日で、こんなランチメニューでした。
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最初の一品、カブのスープから心奪われまして。
![カブのスープ](https://www.awajishima-base.jp/blog/wp/wp-content/uploads/2021/02/IMG_8030.jpg)
感動クラスのスープでした。
サーモンのソテーは、上品なサワークリームソースと、ハーブの香りに包まれており🤤
![サーモンのソテー](https://www.awajishima-base.jp/blog/wp/wp-content/uploads/2021/02/IMG_8048.jpg)
見たことがない野菜も入っていて、楽しかった😁
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もう一品のランチは、シンプルでしたがオシャレ❗️
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基本は、キノコのサワークリームソースで食べるんですが、真ん中に赤いのがあるの、分かりますかね。
これが、ラズベリージャムでして。
もちろん甘いんですけど、酸味もあって。
これがまた、不思議とあう〜🤤
![ミートボールをラズベリー付きで食べる](https://www.awajishima-base.jp/blog/wp/wp-content/uploads/2021/02/IMG_8045.jpg)
いやほんとに、EPiSPaさんのランチには驚かされました😆
一発で心掴まれて、ファンになっちゃいました〜。
EPiSPaの店主さん
![](https://www.awajishima-base.jp/blog/wp/wp-content/uploads/2021/02/IMG_28054.jpg)
(たぶん)昨年、淡路島に移住してきた店主の二人も、応援したくなる、とっても感じのいい若者で。
料理担当のお兄さんなんて、まだ26歳ですって。
これまた、調理をしている姿がかっこいいんですわ🤩
![エピスパの店内の様子](https://www.awajishima-base.jp/blog/wp/wp-content/uploads/2021/02/IMG_8033.jpg)
日々、世界の料理の勉強をしながら、メニュー開発を行っているらしく。イケメンで、料理ができて、勉強熱心って、隙なしかい❗️❗️❗️
おねぇさんも、すごく丁寧な接客で色々説明してくださり。本当に素敵な二人😊
EPiSPaの行き方
![](https://www.awajishima-base.jp/blog/wp/wp-content/uploads/2021/02/IMG_8023.jpg)
EPiSPaは、現在、洲本商工会議所1Fでチャレンジショップ的に営業中です。
2021年5月までは、こちらで営業予定とのこと。
ちなみに6月以降は、洲本市千草の方で本格的にお店をスタートする予定で、準備を進めたいけど、あまり進んでいないらしい😁
![ひーちゃん](https://www.awajishima-base.jp/blog/wp/wp-content/uploads/2021/12/60_80.jpg)
千草のお店のオープンも楽しみだなぁ
※追記※
2021年11月、EPiSPaは千草に新店舗OPENしました❗️
洲本商工会議所の他にも、EPiSPaはキッチンカーで島内のいろんな場所に出店しているので、SNSでチェックしてみてくださいませ🙌
次はどの国のどんな料理が食べられるのか、今から楽しみでしかありません🤤
EPiSPaの基本情報
![エピスパの入口看板](https://www.awajishima-base.jp/blog/wp/wp-content/uploads/2021/02/IMG_8025.jpg)
営業時間 | ランチ:11:30-14:30 ディナー:17:00〜20:00(緊急事態宣言下のため予約制) |
定休日 | SNSをチェックしてください |
住所 | 洲本商工会議所(兵庫県洲本市本町4-5-3)1F |
電話番号 | 050-3442-5532 |
SNS | https://www.instagram.com/epi._.spa/ |
当サイト「淡路島に移住してから」では、これからも淡路島の魅力を発信していきます。応援よろしくお願します🙌
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