大好きな椚座牛と淡路瓦で焼肉❗️プチ贅沢なBBQを満喫したよ〜😁淡路島はBBQ天国か⁉️
知る人ぞ知る、淡路島が誇るプライベートブランド「椚座牛」。
一昨日ブログに書きましたが、椚座牛のすじ肉が入った食のわのスパイスカレーが絶品すぎて。
こうなったら椚座牛でBBQしかない❗️と、辛抱たまらず、椚座牛を扱う「大造畜産」に電話予約😁
大造畜産さんは、個人の依頼でも快く対応してくださる😊
淡路島でBBQなら、淡路ビーフもいいですが、椚座牛もおすすめですよ〜。
https://www.awajishima-base.jp/awaji-life-00236淡路瓦で焼肉がしたい！
ジャジャーン♪
遂に、秘密兵器の登場です😁
半年前、「GALLERY 土坐 -tsuchiza-」の道上さんから「淡路っ子のBBQは、淡路瓦だよ」ということで頂戴していた淡路瓦❗️
淡路瓦で、ジュージュー♪ジュージュー♫
いや〜、旨い❗️
う〜、旨い❗️
もう「旨い」しか、言葉が出ませんね。
ふっくらジューシーで、最高っす😋
頂戴した淡路瓦があと2枚ありますので、反省点（油が瓦を滑って机に落ちてしまったり、少し火力が強すぎたり）を改善しながら、次回以降も淡路瓦のBBQを堪能したいと思います😆
鳥文の淡路どりも旨い
牛肉は少ししか食べられないので（肉体的にも、経済的にもね😁）、我が家的BBQの定番「鳥文」の淡路どりを購入。
もちろん、大好物のしぐれ煮も🤩
鳥文さん、好きやわ〜。
無農薬の玉ねぎは、もぐもぐファーム
あとあと、BBQと言えば、玉ねぎ❗
️在庫が底をついていたので、この日は何かとお世話になっている山脇さん（もぐもぐファーム）が作る無農薬・玉ねぎをゲット〜。
しかも想像以上に入手できたので、最近ハマっている干し野菜にチャレンジしよっと😊
淡路島でたくさん食べてきましたが、もぐもぐファームの玉ねぎは間違いなくトップクラス。一般の販売ルートがあれば、ブログでもゴリ推しするんですけどね… その点は残念。
話をBBQに戻しますが、牛肉、鶏肉、玉ねぎ、その他の野菜も含めて、淡路島は美味しい食材ばかり。
ひょっとして淡路島って、BBQ天国ですか❗️
そんな幸せを家族みんなで感じられた庭先BBQでした〜😊
当サイト「淡路島に移住してから」では、これからも淡路島の魅力を発信していきます。応援よろしくお願します🙌
