初収穫のくきたち菜
今朝は釣りに行こうと思っていたのですが、予定変更で畑へ。
淡路島に移住したらやりたかった家庭菜園ですが、初めての収穫物はくきたち菜でした。
福島県会津地方に住む義父から種をいただき、ちょっと遅いかなぁと思ったけど12月末にパラパラ蒔いたのが4月になって実りました。種まきから収穫まで3ヶ月半〜4ヶ月。
くきたち菜は、ビタミンCとカルシウムを多く含んでいるそうで。おひたしや炒め物にして食していますが、本当に美味しい！
ただ、いっぺんに蒔いたので、いっぺんに収穫となってしまい、長い期間は食べられなそう。。次は、時間差で種まきをした方が良いかも。日々、勉強です。