淡路島・島の食卓ナイトマーケットに足を運んだら、移住者がだいぶ増えてた気がした〜😁
もう一週間前ですが、久しぶりに島の食卓に遊びに行ってきました〜。
半年ぶりくらい？？？
だいぶ足を運んでいなかったのですが、大盛況ですね😁
出店者さんたちは大きくは変化がなかったように思いますが、お客さんの顔ぶれが多彩になって、どんどん新しい人たちが淡路島に来ているんだなぁと感じた次第。
そして、みんなエネルギーが満ち満ちている感じで。とってもいいなぁと😊
たくさんの人と話したわけではないのですが、活気の輪の中にいるだけで、良い刺激になりました😊
今年は目の前の仕事に追われて家に篭りっきりのため、外部と接触する機会が激減…
そういえば、「淡路島って、めっちゃいいよね！」と、声に出す回数も減ってしまった。。。
「淡路島って、最高よ」
この言葉を、もう少し発信できるポジションで生活したいなー😁
ありがたいことに、今もブログやSNSを通じて、淡路島に移住を希望される方から連絡をいただけたりしますので、このツラツラと書く文章も、誰かの何かのお役に立てているのかな。
というわけで、最後に今日洲本で食べた最高に美味しいスイーツをご紹介しますね。
いちじくと茉莉花茶ゼリーのサンデー
今の時期、淡路島のフルーツといえば、いちじく❗️
旬のいちじくをコンポートにして茉莉花茶ゼリーを合わせる。北坂さんのたまごのミルクアイスに赤ワインソース（だったと思う）を使用して、頂上には可愛らしいお花（名前は失念・・）を添えて。
そんなウルトラ難度の大技を決めて、僕らの胃袋を大満足にしてくれたのは、洲本市街地にあるfarm studio テーブルと燕さん😍
この美味しさは、いろんな要素が絡み合っていて、プロを感じましたね。
「料理は引き算」とか聞くけど、あれは嘘やな😁
皆さんもチャンスがあれば、ぜひ足を運んでみてください❗️
farm studio テーブルと燕は、どこにある？どんなお店？という方は、下のブログも参考にしてください。
ではでは、バイちゃ🙌
当サイト「淡路島に移住してから」では、これからも淡路島の魅力を発信していきます。応援よろしくお願します🙌