淡路島・EPiSPa（エピスパ）で、北欧料理ランチ❗️グルメな人に、おすすめしたいお店😁美味しすぎて、リピート確定😆

2021年2月8日2022年3月3日

淡路島で、世界の料理を楽しませてくれると噂のEPiSPaエピスパさんに初訪問❗️

結論から申しまして、と〜っても美味🤤🤤

この日は北欧料理の最終日で、こんなランチメニューでした。

最初の一品、カブのスープから心奪われまして。

感動クラスのスープでした。

サーモンのソテーは、上品なサワークリームソースと、ハーブの香りに包まれており🤤

見たことがない野菜も入っていて、楽しかった😁

もう一品のランチは、シンプルでしたがオシャレ❗️

基本は、キノコのサワークリームソースで食べるんですが、真ん中に赤いのがあるの、分かりますかね。

これが、ラズベリージャムでして。

もちろん甘いんですけど、酸味もあって。

これがまた、不思議とあう〜🤤

いやほんとに、EPiSPaエピスパさんのランチには驚かされました😆

一発で心掴まれて、ファンになっちゃいました〜。

EPiSPaエピスパの店主さん

（たぶん）昨年、淡路島に移住してきた店主の二人も、応援したくなる、とっても感じのいい若者で。

料理担当のお兄さんなんて、まだ26歳ですって。

これまた、調理をしている姿がかっこいいんですわ🤩

日々、世界の料理の勉強をしながら、メニュー開発を行っているらしく。イケメンで、料理ができて、勉強熱心って、隙なしかい❗️❗️❗️

おねぇさんも、すごく丁寧な接客で色々説明してくださり。本当に素敵な二人😊

EPiSPaエピスパの行き方

EPiSPaエピスパは、現在、洲本商工会議所1Fでチャレンジショップ的に営業中です。

2021年5月までは、こちらで営業予定とのこと。

ちなみに6月以降は、洲本市千草の方で本格的にお店をスタートする予定で、準備を進めたいけど、あまり進んでいないらしい😁

※追記※
2021年11月、EPiSPaエピスパは千草に新店舗OPENしました❗️

洲本商工会議所の他にも、EPiSPaエピスパはキッチンカーで島内のいろんな場所に出店しているので、SNSでチェックしてみてくださいませ🙌

次はどの国のどんな料理が食べられるのか、今から楽しみでしかありません🤤

EPiSPaエピスパの基本情報

当サイト「淡路島に移住してから」では、これからも淡路島の魅力を発信していきます。応援よろしくお願します🙌